Ditapis dengan
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Bahan Pangan"
Teknologi Fermentasi Edisi 2 / Lieke Riadi
Buku ini sudah disunting dengan perbaikan mencakup pernyataan tanggung jawab, edisi, data koleksi eksemplar, ISBN dan gambar sampul.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9789797569488
- Deskripsi Fisik
- 148 hlm.; 26 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 572 Lie t
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan / Tien R. Muchtadi
Judul : Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan Pengarang : Tien R. Muchtadi Edisi : Cetakan Ke. 7 Penerbit : Alfabeta : Bandung, 2019. Deskripsi Fisik : viii, 324 hlm., 24 cm. Klasifikasi : 500 Jumlah Eksemplar : 5 eks ISBN : 9786028800136 Buku ini membahas secara komprehensif mengenai karakteristik, komposisi, sifat-sifat fisik dan kimia, serta perubahan-perubahan yang terjadi pada berbagai …
- Edisi
- Cet. 7
- ISBN/ISSN
- 9786028800136
- Deskripsi Fisik
- viii, 324 hlm., 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 500 Tie i
Teknologi Pengawetan Pangan( Edisi Revisi) / Leni Herliani Afrianti
Teknologi Pengawetan Pangan; Alfabeta; Bandung; 2022, xiv, 306 hlm.; 23 cm. 664 1 Eks Buku ini berisi tentang metode pengawetan bahan pangan
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 9789798433849
- Deskripsi Fisik
- xiv, 306 hlm.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 664 Len t
Gelatin: tinjauan kehalalan dan alternatif produksi
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9792430296
- Deskripsi Fisik
- xvi, 287 hlm.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 2X4.91 Aky g
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9792430296
- Deskripsi Fisik
- xvi, 287 hlm.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 2X4.91 Aky g
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah